Resep Masakan Ikan Tuna Rica- Rica Enak dan Praktis

Waktu Memasak

Persiapan: 25 menit

Memasak: 25 menit
Total: 50 menit

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat masakan ikan tuna rica-rica enak dan praktis

Bahan Utama:

• 500 gram tuna segar fillet, potong kotak
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnnya
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 75 ml minyak goreng, untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Tumbuk Kasar :

• 10 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat merah

Cara Membuat Masakan Ikan Tuna Rica- Rica Enak dan Praktis

Cara memasak

1. Yang pertama dilakukan adalah melumuri ikan tuna dengan jeruk nipis dan juga garam
2. Kemudian panaskan minyak goring lalu ikan tuna goring dengan menggunakan api sedang hingga berkulit. Kemudian sisihkan
3. Selanjuntnya panaskan kembali minyak goreng lalu tambahkan gula pasir, kemudian aduk hingga gula larut.
4. Kemudian tambahkan bumbu yang sudah ditumbuk kasar, seperti daun salam, lengkuas, serai serta daun jeruk, aduk hingga harum.
5. Setelah itu ikan tuna masukan dalam masakan bumbu, kemudian aduk hingga rata lalu tambahkan garam, merica bubuk serta air. Aduk hingga meresap.
6. Angkat, ikan tuna rica-rica siap disajikan

Itulah dia Resep Masakan Ikan Tuna Rica – Rica Enak dan Praktis yang bias anda coba dirumah. Bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis. Tentunya dengan memasak ikan tuna rica-rica ini akan menambah koleksi menu harian anda. Selamat mencoba.