Bumbu Kuning Ikan Nila

Bahan-bahan

1. 1 kg ikan nila
2. 5 bawang putih
3. 6 bawang merah
4. 15 Cabe rawit setan utuhan
5. 1/4 sdt ladaku
6. 1/2 sdt ketumbar
7. 3 buah kemiri
8. 2 cm kunyit
9. 2 cm lengkuas
10. 1 batang serai
11. 4 daun jeruk
12. 3 daun salam
13. 2 cm jahe
14. 1/2 butir kelapa ambil santan
15. 1,5 sdt garam
16. 1 bungkus masako
17. 1,5 sdm gula
18. secukupnya Air

Langkah

1. Potong ikan nila jadi 2 goreng sampai matang sisihkan dulu
   
2. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,ladaku, ketumbar, kemiri,kunyit,gula,garam,masako sampai halus sisihkan
   
3. Geprek serei, lengkuas,jahe
   
4. Panaskan minyak tumis semua bumbu halus dan bumbu lainya termasuk cabe rawit setan ya, tunggu sampai harum
   
5. Masukkan ikan dan beri air secukupnya biar meresap dan air berkurang
   
6. Tambahkan santan dan masak hingga mendidih dan batang, coba rasanya sudah apa belum di lidah tinggal menambahi bumbu sesuai selera
   
7. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat